1sdm gula merah yang sudah disisir Cara Memasak: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian sisihkan. Panaskan santan, masukkan tumisan bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Aduk merata. Masukkan potongan tempe. Masak dengan api kecil dan aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga matangdan santan tinggal sedikit.
Jika kamu adalah penggemar masakan khas Jawa, tentu sudah tidak asing lagi dengan resep ungkep ayam. Masakan yang berasal dari Kota Yogyakarta ini memiliki cita rasa yang khas dan unik, yang membuatnya disukai oleh banyak orang. Di artikel ini, kami akan membagikan resep ungkep ayam khas Jogja yang mudah dan enak untuk kamu coba di rumah. Kami akan membahas bahan-bahan yang dibutuhkan, cara membuatnya, dan juga beberapa tips agar hasilnya lebih maksimal. Jadi, simak baik-baik ya! Bahan-bahan bumbu Ungkep Ayam Khas Jogja Sebelum kita mulai memasak, mari kita lihat terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian 5 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 batang serai, memarkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan 1 ruas jari jahe, memarkan 5 butir kemiri, sangrai 3 siung bawang putih, haluskan 5 siung bawang merah, haluskan 3 buah cabe merah, iris serong 3 buah cabe rawit, iris serong 1 sdm gula merah, serut halus 1 sdt gula pasir 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 500 ml air Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Ungkep Ayam Khas Jogja Setelah menyiapkan semua bahan, mari kita mulai membuat ungkep ayam khas Jogja yang enak ini. Langkah 1 Lumuri Ayam dengan Bumbu Campurkan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, gula merah, gula pasir, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Lumuri ayam dengan bumbu tersebut hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap. Langkah 2 Tumis Bumbu Halus Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum. Langkah 3 Masak Ayam Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air dan aduk rata kembali. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Langkah 4 Sajikan Ayam Ungkep Khas Jogja Setelah ayam matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan. Tips Membuat Ungkep Ayam Khas Jogja yang Enak Pastikan ayam benar-benar bersih sebelum dilumuri bumbu agar hasilnya tidak tercemar bau atau rasa tidak sedap. Gunakan bumbu yang cukup agar rasanya lebih enak dan gurih. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng agar hasilnya tidak terlalu berminyak. Jika ingin membuat lebih banyak, kamu bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai kebutuhan dan mengubah proporsi bumbu dengan tepat. Meskipun resep ungkep ayam khas Jogja ini sudah enak, kamu tetap bisa mengkreasikan masakan ini dengan variasi bahan yang berbeda, seperti Ayam goreng ungkep Setelah ayam dimasak, goreng ayam di dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal untuk hasil yang lebih gurih. Ayam ungkep pedas Tambahkan cabe rawit atau cabe merah yang lebih banyak agar masakan ini lebih pedas. Ungkep ayam kampung Ganti ayam dengan ayam kampung untuk hasil yang lebih sehat dan lezat. FAQ 1. Apakah bumbu ungkep ayam khas Jogja sama dengan bumbu opor ayam? Tidak, bumbu ungkep ayam khas Jogja memiliki bumbu yang lebih sederhana dan tidak menggunakan santan seperti opor ayam. 2. Bagaimana cara memilih ayam yang baik untuk diungkep? Pilih ayam yang masih segar dan berkualitas baik untuk hasil yang maksimal. 3. Apakah ayam ungkep bisa disimpan dalam kulkas? Ya, ayam ungkep bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan dalam suhu yang cukup dingin. Namun, sebaiknya dimakan dalam waktu yang tidak terlalu lama agar tetap enak dan tidak berbahaya untuk kesehatan. Kesimpulan Itulah resep ungkep ayam khas Jogja yang mudah dan enak untuk kamu coba di rumah. Dengan bumbu-bumbu yang sederhana namun khas, masakan ini bisa menjadi alternatif yang tepat untuk variasi menu makananmu sehari-hari. Jangan lupa untuk memilih ayam yang berkualitas dan mengikuti tips yang kami berikan agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!Menubersantan khas Jogja dengan cita rasa gurih-manis dan kaya akan bumbu ini, biasanya berisi ayam, telur, tahu, dan tempe. Ciri khas lainnya yaitu kuah kental dan legit yang meresap hasil pemasakan yang lama dengan api kecil. Terik daging campur. By: @bunda_didi. Bahan : 300 gram daging, yang mudah empuk atau Kisi; 5 buah tahu; 5 telur rebus
Selain dikenal dengan drakor dan idol-nya, Korea juga dikenal dengan julukan Negara Ginseng. Korea merupakan negara penghasil ginseng terbesar di dunia. Tumbuhan kaya manfaat ini sering dijadikan sebagai obat. Selain itu, ginseng juga sering digunakan sebagai bahan makanan. Salah satu makanan yang terdapat ginseng di dalamnya adalah samgyetang. Samgyetang adalah sup ayam ginseng khas Korea yang rasanya lezat dan baik untuk kesehatan. Sup bernutrisi tinggi ini sangat dicari pada saat musim panas tiba. Ingin tahu serba-serbi tentang samgyetang lainnya? Berikut ulasannya!1. Samgyetang memiliki sejarah yang panjangsamgyetang DelaporteKorea mulai membuat sup dengan bahan dasar ayam sejak era Joseon. Samgyetang sendiri populer di kalangan bangsawan pada masa penjajahan kolonial Jepang. Namun, saat itu yang mereka gunakan adalah bubuk ginseng. Pada tahun 1960, samgyetang mulai populer di kalangan rakyat juga memiliki julukan masakan ibu mertua, karena biasanya ibu mertua akan menyiapkan samgyetang untuk menantu laki laki yang mengunjunginya. Oleh karena itu bagi orang Korea, samgyetang adalah masakan yang dipenuhi dengan cinta ibu. 2. Ginseng adalah salah satu bahan utama pembuatan samgyetangbahan pembuatan samgyetang utama pembuatan samgyetang adalah ayam dan ginseng. Ayam yang digunakan adalah ayam muda yang biasanya berumur satu bulan. Pemilihan ayam muda memiliki alasan penting yaitu dagingnya yang empuk dan lembut. Ayam dibersihkan kemudian dikeluarkan bagian dalamnya, setelah itu masukkan beras ketan yang telah direndam selama kurang lebih dua jam. Ayam yang sudah diberi beras ketan kemudian direbus bersama dengan ginseng, bawang, dan jujube. Bahan bahan tersebut kemudian dimasak perlahan hingga dagingnya lembut dan kuahnya mengental. Agar samgyetang tetap hangat ketika dinikmati, maka samgyetang disajikan dalam mangkok batu yang disebut dol-sot. Baca Juga 6 Tips Memasak Samgyetang, Sup Ayam Ginseng Khas Korea 3. Samgyetang paling cocok dinikmati saat musim panassamgyetang Samgyetang paling enak dinikmati pada tiga hari terpanas di musim panas yang disebut dengan sambok. Sambok mengacu pada hari-hari panas di Korea menurut kalender lunar dan selanjutnya dikategorikan berdasarkan periode. Maka jangan heran, jika menemui antrian panjang di depan restoran yang menawarkan samgyetang selama sambok. Di Korea terdapat sebuah istilah melawan api dengan api. Istilah itu bisa diartikan ketika suhu sedang panas dan terik, maka masakan yang tepat untuk dimakan adalah makanan makanan dingin disantap saat musim panas, maka perut akan menjadi dingin tetapi bagian badan lain tetap panas. Jadi, yang harus dilakukan adalah membuat badan memiliki temperatur yang semangkuk samgyetang juga dapat meningkatkan sirkulasi darah pada organ dalam dan membantu memulihkan nafsu makan dan energi. Selain itu, panas tubuh bisa diturunkan melalui keringat setelah makan samgyetang yang Sup bernutrisi tinggi yang baik untuk kesehatansamgyetang Makanan bernutrisi tinggi ini memiliki manfaat untuk menjaga imunitas. Selain itu, tiap bahan yang digunakan juga memiliki manfaat baik untuk tubuh. Ayam termasuk makanan hangat yang berfungsi menghangatkan perut dan pakreas, serta meningkatkan fungsi lima organ dalam. Berikutnya, jujube berguna untuk menetralkan racun dan meningkatkan sistem pencernaan untuk membantu sirkulasi aliran darah. Bawang berfungsi membantu sirkulasi darah dan mendetoksifikasi dan mensterilkan lain yang digunakan yaitu beras ketan yang berfungsi memperkuat sistem pencernaan. Sedangkan ginseng berfungsi membantu memulihkan energi fakta di atas, tidak mengherankan jika samgyetang menjadi salah satu andalan kuliner Korea. Selain lezat dan enak, samgyetang juga memiliki khasiat yang banyak untuk tubuh kita. Jadi, pastikan kalian mencicipi sup ayam ginseng yang bernutrisi tinggi ini, ya! Baca Juga [QUIZ] Dari Olahan Babi Khas Korea Favoritmu, Ini Wisata Korea Selatan untukmu! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
27resep terik ayam jogja ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Opor Ayam Khas Jogja dan masakan sehari-hari lainnya.Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a8ec94ff-0c3e-11ee-9055-617454795066 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
- Olahan ayam menjadi sajian yang tak pernah sepi peminat. Ya, dibandingkan daging sapi atau pun kambing, daging ayam paling terjangkau di kalangan masyarakat. Terlebih cara mengolahnya pun cukup mudah dan sederhana tanpa harus menunggu lama. Baik disajikan untuk menu makanan utama hingga diolah menjadi jenis camilan. Bagi kamu yang ingin mengonsumsi olahan kreasi ayam ini, kamu bisa membuatnya kreasi ayam teriyaki. Ayam teriyaki sendiri biasanya disajikan di salah satu restoran yang menyajikan menu ala masakan Jepang. Ayam teriyaki ini dimasak menggunakan saus teriyaki, yakni campuran dari kecap asin, kecap manis, bubuk lada hitam, bayang bombai, madu, dan jahe. Pastinya perpaduan bumbu tersebut membuat kudapan ini begitu menggugah selera dan bikin nagih loh. Mengonsumsi daging ayam ini juga efektif untuk memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Berikut tujuh resep kreasi ayam teriyaki, enak, sederhana, dan bikin nagih, seperti himpun dari berbagai sumber, Selasa 15/12. 1. Ayam fillet teriyaki manis. foto Instagram/sitti_surianti Bahan- 350 gr daging ayam fillet iris tipis-tipis- 1/2 bawang bombai ukuran sedang iris tipis- 1/2 paprika hijau iris tipis memanjang- 1 ruas jahe haluskan- 3 buah bawang putih ukuran besar haluskan- 1/4 sdt merica bubuk- 2 sdm saus teriyaki- 1 sdt saus tiram- 1 sdm kecap manis atau sesuai selera- garam sedikit- 4 sdm minyak untuk menumis- 150 ml air Cara membuat1. Panaskan wajan lalu beri minyak, setelah panas masukkan bawang putih dan jahe yang dihaluskan. Tumis sampai wangi2. Lalu masukkan ayam filletnya, aduk-aduk sampai berubah Beri sedikit air lalu aduk sampai kering Masukkan bawang bombai dan paprika, aduk kembali sampai Lalu beri saus teriyaki, saus tiram, kecap, merica bubuk, dan sedikit Masukkan sisa airnya didihkan lalu koreksi rasa, untuk garam sedikit saja ya atau sesuai selera. Angkat dan siap dinikmati. 2. Ayam teriyaki ala hokben. foto cookpad/Dapoer Bahan- 300 gr ayam filet bagian dada, potong dadu daging ayam- 1 buah bawang bombai, potong-potong- 1/2 buah paprika hijau, potong-potong- 1/2 buah paprika merah, potong-potong- 3-4 siung bawang putih, cincang- 5 sdm kecap manis- 5 sdm kecap asin- 2 sdm minyak wijen- 1 sdm madu- 1 sdt merica bubuk- 30 ml air- sedikit minyak untuk menumis Cara membuat1. Campurkan semua kecap, merica, madu, dan minyak wijen ke dalam air. Kemudian masukkan ayam ke campuran bumbu untuk marinase selama 15 Tumis bawang putih, bawang bombai lalu masukkan paprika, setelah agak layu, baru masukkan Setelah ayam sudah setengah matang, tambahkan kecap sisa marinasi tadi, lalu tunggu sampai airnya surut. Siap dihidangkan. 3. Ayam crispy saus teriyaki. foto cookpad/Tati Noerh Bahan- 500 gr ayam fillet- tepung bumbu serbaguna secukupnya- minyak untuk menggoreng Bahan saus- 1 sachet saus teriyaki- 3 sdm kecap manis- 1 sdt lada bubuk- 1 siung bawang putih- 1/2 buah bawang bombay- 1/2 sdt garam- 1 sdm gula- 300 ml air- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat1. Cuci ayam fillet, potong-potong tipis sesuai Larutkan 2 sdm tepung bumbu dengan sedikit Rendam potongan ayam di dalamnya kira-kira 15-30 Siapkan tepung kering, gulingkan ayam yang sudah di rendam ke tepung kering, remas-remas sampai tepung nempel, goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai Lakukan sampai semua ayam habis. Buat saus iris bawang putih dan bawang bombai. Tumis keduanya sampai wangi, tambahkan lada bubuk, saus teriyaki, kecap manis, garam, gula, dan air, aduk, test Tambahkan larutan maizena, aduk sampai kuah sedikit mengental. Matikan Tata ayam crispy dipiring, siram dengan saus teriyaki, taburi wijen dan irisan daun bawang sebagai hiasan, hidangkan. 4. Ayam suwir teriyaki. foto cookpad/Neng Soraya Latifah Bahan- 2 buah dada ayam- 2 siung bawang putih- 1/2 buah bawang bombai- 3 sdm saos teriyaki- 3 sdm kecap manis- 1/4 sdt merica- 1/2 sdt kaldu bubuk- 2 sdm minyak- 1 sdt biji wijen- garam secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai matang angkat tiriskan setelah agak dingin Iris bawang bombai dan cincang bawang Panaskan minyak masukkan bawang putih kemudian bawang bombai tumis hingga harum. Masukan ayam beri 200 ml Tambahkan semua bumbu aduk-aduk biarkan sampai air menyusut. Masukan biji wijen tes rasa aduk sebentar angkat. 5. Ayam jamur teriyaki paprika. foto cookpad/Rista Arletta. Bahan- ayam fillet secukupnya/potong kecil-kecil- 2 butir bawang merah, iris- 1 butir bawang putih, cincang kasar- 1 sdm minyak goreng untuk menumis- 1 buah bunga lawang- 1 ruas kayu manis- 3 sdm saos teriyaki- 2 sdm kecap manis- air secukupnya- paprika secukupnya, potong-potong- jamur kancing secukupnya- 1 sdt kaldu jamu- 1 sdt gula pasir/merah Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan Masukkan potongan ayam, saus teriyaki, kecap manis, bunga lawang, kayu manis. Aduk rata. Masak hingga daging ayam berubah Tambahkan potongan paprika dan jamur kancing. Lalu tambahkan sedikit Masak hingga kuah mengental, dan ayam benar-benar matang. Koreksi rasa dan sajikan. 6. Ayam kentang teriyaki madu. foto cookpad/Dina Hamid. Bahan ayam pok-pok- 250 gr dada ayam fillet- 1/2 buah kentang- 1/2 potong jeruk lemon- tepung serbaguna- air Bahan saus teriyaki madu- 1/2 siung bawang bombai, iris tipis- 1 siung bawang putih, iris tipis- 3 buah cabai rawit sesuai selera- 3 sdm saus teriyaki- 1 sdt lada- 1 sdt garam- 2 sdt kaldu ayam bubuk- 2 sdm kecap manis- 2 sdm madu sesuai selera- 1,5 sdm margarin Cara membuat1. Pertama, fillet ayam dipotong kecil-kecil lalu dicuci dengan air bersih, beri perasan jeruk lemon/nipis. Kemudian diamkan 10-15 Lalu persiapkan semua bahan, bawang bombai, bawang putih, cabai diiris, kentang di potong dadu kecil lalu cuci dengan air Campur tepung serbaguna dengan ayam fillet, beri air secukupnya hingga Lalu balurkan ayam ke bumbu serbaguna tanpa air. Kemudian goreng di api sedang. Untuk kentang, cukup bersihkan lalu goreng dengan diberi sedikit Kemudian, panaskan margarin, tumis bawang bombai, bawang putih hingga layu dan Masukkan saus teriyaki, air secukupnya, lada, garam, kecap dan irisan cabai. Aduk hingga tercampur, koreksi Terakhir, campurkan ayam dan kentang yang sudah digoreng ke saus teriyaki, aduk Kemudian tambahkan kaldu ayam, aduk, lalu terakhir tambahkan madu, aduk dan cek rasa. Makanan siap dihidangkan. 7. Ayam tahu teriyaki. foto Instagram/dianscookingjourney Bahan- 1 fillet dada ayam- 5 buah tahu putih- 1 siung bawang bombai- 5 siung bawang putih- taburan biji wijen- minyak untuk menumis- garam gula merica kaldu jamur. Bahan marinasi- 1 siung bawang putih parut- 2 sdm saus tiram- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 2 cm jahe parut Cara membuat1. Potong-potong tahu, sesuaikan dengan potongan ayam, goreng sebentar sampai berkulit, angkat Cuci bersih ayam, lumuri perasan jeruk nipis selama 15 menit, bilas kembali, dan Marinasi dengan semua bahan selama minimal 1 jam dalam Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga berubah Lalu tambahkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata kembali, bisa ditambahkan saus tiram dan kecap manis jika dirasa kurang Beri bumbu garam gula merica kaldu jamur non msg. Aduk merata, jika sudah matang dan tes rasa, angkat. Taburi dengan biji wijen di atasnya dan dapat disajikan selagi hangat. brl/pep
Bedanya semur khas Jogja tidak menggunakan santan, sedangkan resep terik daging khas Jogja ini menggunakan dua jenis santan, yaitu kental dan encer. Selain itu, terik daging juga tidak menggunakan cuka menyerupai pada semur daging. Bahan: ½ kg daging sengkel, potong-potong sesuai selera; ¼ kg kentang, kupas dan potong kotak-kotak
Resep Terik Daging Tahu Tempe 45 menit Hasil 7 Porsi Tingkat kesulitan Sedang Ingredients500 gram Daging sengkel / kisi1 liter Air 600 ml Santan kental, dari 1 butir kelapa6 buah Tahu kulit, kupas4 butir Telur rebus, kupas2 batang Serai, ambil putihnya lalu memarkan4 lembar Daun salam4 lembar Daun jeruk 3 cm Lengkuas1 sdm Garam 3 sdm Minyak, untuk menumisBumbu Halus8 butir Bawang merah 3 siung Bawang putih 6 butir Kemiri1 sdt Ketumbar1/2 sdt Lada bubuk1/2 sdt Garam 1 sdm Gula jawa, sisir CatatanIGdesytariyemMenu bersantan khas Jogja dengan cita rasa gurih-manis dan kaya akan bumbu ini, biasanya berisi ayam, telur, tahu, dan tempe. Ciri khas lainnya yaitu kuah kental dan legit yang meresap hasil pemasakan yang lama dengan api kecil. Atsarina Luthfiyyah Senior EditorMemiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu KomunikasiHubungi Kami di [email protected] Langkah Versi RasaBunda1 SudahSiapkan panci presto. Masukkan air, daging, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Masak selama 20 menit setelah panci mengeluarkan bunyi mendesis. Biarkan hingga hangat. Keluarkan daging dan potong-potong. SudahTumis bumbu halus hingga harum dan SudahTuangkan air kaldu sebanyak 300 ml hasil rebusan daging tadi. Aduk SudahMasukkan daging, tahu, telur, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan garam. Aduk SudahMasukkan santan. Aduk-aduk dan masak hingga bumbu meresap dan mengental. Koreksi rasanya. SudahSiap SudahTIPSBila tidak punya panci presto, masaklah daging dengan api kecil selama kurang lebih 1-2 jam. Loading... Hidangan SerupaCaramembuat dimsum ayam sederhana dan terbilang cukup praktis. Bagi Sobat Kuliner yang ingin mencoba resep dimsum ayam di rumah, maka artikel Kuliner Kota ini cocok untuk jadi panduan memasak kamu. Jajanan ini merupakan makanan khas Tiongkok yang sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Gudeg Permata Jogja, Kuliner Malam Legendaris yang Cara membuat ayam geprek jogja Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Celupkan potongan ayam ke dalam putih telur lalu gulingkan dalam lapisan tepung sambil. TERIK AYAM PELENGKAP GUDEG YOGYA Read More Resep Ayam - Terik Ayam Masakan Rumahan Khas Jawa Sederhana - Bunda Airin Read More Resep terik ayam dan tahu Read More TERIK AYAM DAN TEMPE Read More AYAM AREH GUDEG JOGYA Read More MASIH SAUDARA SAMA KARE & OPOR AYAM - RESEP TERIK AYAM TAHU YANG LEZAT Read More Nggak mungkin nggak suka.. Ingkung ayam kampung khas jogja Read More serigudeg TERIK AYAM BUMBU JADOEL Read More RESEP TERIK AYAM ATAU RESEP AYAM BUMBU GURIH 32 Read More Resep Terik Ayam Tahu Tempe Read More Terik ayam Read More Terik Ayam Tahu Telur nikmat banget bumbunya meresap Read More RESEP TERIK DAGING SAPI Read More Resep dan Cara Membuat Terik Tahu Telur Read More RESEP TERIK AYAM YANG ENAK DAN MUDAH Read More resep ayam + telor bumbu areh khas jogja Read More Tips Opor ayam Empuk banget Kuah kental - Pelengkap Gudeg Read More Wow !! Wow !! Wow !! Ini sih buat hajatan oke juga ... Terik Ayam Suwir // MPaM20 Read More Terik Tempe Tahu Read More About The Author Mama suka sekali memasak, mama Sindi suka memasak buat kamu, iyaaa kamu. Contact mama di sini +62 8123456782 *Whatsapp Only* or Email UploadResepTerik Daging Khas Jogja - Semur daging adalah makanan khas Jogja yang pasti wujudnya sudah Anda kenal sebelumnya. Semur sendiri selain menjadi makanan salah satu kota di Pulau Jawa tersebut juga bisa ditemukan di daerah lain, tentu dengan resep pembuatan versi masing-masing daerah tersebut. Berbeda dengan terik daging.
ResepTerik Ayam dan Tempe. Terik adalah masakan khas Yogyakarta. Sejenis opor, tapi kalau terik ini dimasaknya sampai kuahnya tinggal sedikit & kalau sabar menunggu maka akan dapat areh seperti pada gudeg (itu kalau pakai santan yg kental ya.. 😊). Asiknya, terik ini bisa pakai macam2 bahan.
Gudegkhas Yogyakarta dan Opor Kuah Kuning sederhana. Kaldu ayam bubuk dan garam • Bahan opor kuning : • Ayam • Garam, Gula pasir dan kaldu ayam bubuk • Bahan untuk gudeg : • nangka muda,cacah halus • telur rebus • gula merah hitam (manisnya menurut selera) Chanchal Kaur.
